當(dāng)前位置：
為確保果蔬的品質(zhì)，一定要應(yīng)用冷藏車開展運(yùn)輸。因?yàn)槔洳剀嚨臏囟�、濕度操縱都較為便捷，因而，冷藏車運(yùn)輸果蔬早已變成當(dāng)今最通用性的運(yùn)輸挑選。
因?yàn)楣叩莫?dú)特性，在冷藏車運(yùn)輸全過程中，一定要留意一些幾層面的難題：
冷藏車運(yùn)輸果蔬常見問題:
1、搞好環(huán)境衛(wèi)生工作中
在裝車果蔬以前，應(yīng)確保冷藏車的環(huán)境衛(wèi)生，搞好用心清理，完全消毒殺菌。
2、盡可能減少運(yùn)輸時間
盡管冷藏車的溫度操縱能做到一定的規(guī)范，可是為保證郵箱度。在運(yùn)輸時，還要盡可能減少運(yùn)輸時間。但是還要留意的，應(yīng)防止碰撞、擠壓成型、墜落;堆垛要安全提示穩(wěn)妥，要有支撐點(diǎn)與墊條，避免運(yùn)輸移動或亂倒。堆垛不可以過高，堆間應(yīng)留出適度的室內(nèi)空間，便于自然通風(fēng)。
3、冷藏車自然環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)操縱
(1)溫度操縱
溫度是運(yùn)輸全過程中的關(guān)鍵自然環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)之一。冷藏車超低溫運(yùn)輸對維持果蔬的質(zhì)量及減少運(yùn)輸中的耗損十分關(guān)鍵。
(2)濕度操縱
濕度在運(yùn)輸時對果蔬的危害較小。但假如果蔬運(yùn)輸所需時間較長時，就務(wù)必考慮到冷藏車濕度的危害，有優(yōu)良的內(nèi)、外包裝盒。
(3)換氣
針對選用冷藏車氣遠(yuǎn)距離運(yùn)輸時，要留意汽體成份的調(diào)整和操縱，汽體成份濃度值的調(diào)整和控制措施可參考所運(yùn)果蔬在氣調(diào)儲藏時的有關(guān)規(guī)定和技術(shù)性。
4、冷藏車運(yùn)作應(yīng)迅速穩(wěn)定
在運(yùn)輸途中猛烈地振動會導(dǎo)致新鮮鮮果的機(jī)械設(shè)備傷，機(jī)械設(shè)備傷會促進(jìn)新鮮水果丁二烯的產(chǎn)生，加速鮮果的完善，另外易受微生物的浸染，導(dǎo)致鮮果的爛掉。因而，在運(yùn)輸中盡最防止猛烈地振動。